先月22日に稲刈りをしてハゼ掛けをし、今日、脱穀をしました。
コンバインがあれば楽…かと思いきや、1枚1枚の田が小さく段差もあるため、逆にコンバインでは大変、という事情もありますが、やはりコメは自然乾燥させた方が美味い、ということもあって、手間がかかりますが長年この方法で手間暇かけています。
手間暇をかけていますが、出荷をしているわけではありません（笑）
稲刈りも脱穀もそうですが、機械に頼る部分というのは割と短時間で終わるのですが、そのあとが大変。稲刈りではハゼ作りとハゼ掛けがあるし、脱穀ではコメの運搬、残った稲わらを束にする作業、ハゼの片付けなど。
昼過ぎから始めて、暗くなるまで頑張りましたが、稲わらを束ねる作業が間に合わず。
精米は後日、精米所にお願いすることになりますが、食べる分だけを白米にしてもらい、あとは玄米にしてもらってそののまま保管。食べる分ずつ白米にした方が味が落ちないという利点があるので、うちの場合は30kg単位で白米にします。
とまあ、そんな感じで今年の稲作も収穫を終え、例年通りの収穫量となりました。
新米を食べるのが楽しみなのである（笑）
初稿：2013年10月6日